Geneviève Le Bihan

 

 

Statut :  Maître de conférences associée PAST  (mi-temps)

Spécialité  : Education et promotion de la santé

Tel (professionnel) : 04 11 75 90 95

E-mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

 

Rôle et mission :

Co-responsable pédagogique du Master Prévention, éducation pour la santé, activité physique (PESAP)

Principales productions :
  • Le Bihan G. Education nutritionnelle. In : Poulain JP (Dir). Dictionnaire des cultures alimentaires. PUF, 2012 : 430-6
  • Le Bihan G, Padilla M, Ruiz I, Comportements d’achats alimentaires en Languedoc-Roussillon. Baromètre santé nutrition 2008. ORS, Montpellier, 2010 : 12p
  • Le Bihan G, Cribaillet M. Barriers and drivers to the implementation of nutrition interventions among local decision-makers in the south of France. Annals of nutrition and metabolism, 2007;51(suppl 1):309-1
  • Le Bihan G, Delpeuch F. Assurer le droit à se nourrir pour tous. In : Ghersi G (Dir) Nourrir 9 milliards d’hommes. ADPF, Paris, 2005, 128-13
  • Le Bihan G., Delpeuch F., Maire B. Nutrition et politiques publiques : propositions pour une nouvelle approche des enjeux alimentaires. Cahier de propositions pour le 21ième siècle. Editions Charles Léopold Mayer, Paris, 2002 : 130 p
Thématiques d’enseignement :
  • Education pour la santé et promotion de la santé : concepts et méthodologie de projet
  • Politiques nutritionnelles
  • Précarité et pratiques alimentaires et d’activité physique